Un petit café avant d’aller transpirer à la salle : coup de pouce sans danger pour la silhouette ou simple habitude de matinal grognon ? Et si votre tasse préférée détenait une astuce secrète pour brûler un peu plus de graisse ? La réponse se trouve peut-être dans une récente étude espagnole qui fait beaucoup parler d’elle. Analyse sans filtre, ni sucre… mais avec du grain à moudre !
Café et sport : ce que dit la science
Vous faites partie de ceux qui ne peuvent débuter leur journée sans leur dose de café, qu’il soit noir corsé ou adouci d’un nuage de lait ? Alors, tendez l’oreille. D’après une équipe de chercheurs espagnols, la stratégie “magique” pour déloger les kilos rebelles consisterait à boire du café juste avant de se dépenser. Cette étude, publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, avance que la consommation de caféine trente minutes avant un exercice aérobique stimule l’oxydation des lipides – autrement dit, la combustion des graisses – quel que soit le moment de la journée.
Pour arriver à ces résultats, les scientifiques n’ont pas hésité à transformer 15 hommes, âgés en moyenne de 32 ans, en véritables cobayes cyclistes. Le mode d’emploi ? Chacun devait enfourcher son vélo à quatre reprises, à sept jours d’intervalle, soit à 8 heures du matin, soit à 17 heures. Avant chaque session, certains buvaient une dose de café contenant 3 mg de caféine par kg de poids corporel ; d’autres avalaient un placebo (désolé, le goût du café sans l’effet réveil n’existe pas encore !).
L’heure du jour compte… et les chiffres aussi !
À l’issue de cette expérience soutenue (on félicite les mollets !), les chercheurs ont noté une baisse significative du taux de graisses dans l’organisme de ceux qui avaient consommé de la caféine. Mieux encore : le moment choisi pour avaler la boisson joue son rôle. En effet, l’effet de la caféine sur la combustion des graisses s’avère plus marqué l’après-midi que le matin.
- Au top de la journée, à 17h, la consommation de café a permis une augmentation de l’oxydation des graisses de 29%.
- À 8h du matin, ménager sa monture et sa turbine digestive n’a pas empêché une hausse de cette combustion de 10,7%.
De quoi pimenter l’éternel débat “sport du matin ou du soir” : les férus de café pourraient bien trouver quelques arguments supplémentaires pour retarder leur cardio !
Des limites à ne pas oublier…
Si la nouvelle peut faire frémir les amateurs de caféine, la diététicienne-nutritionniste Ysabelle Levavasseur invite à garder la tête froide (et la tasse, modérée). Contactée par téléphone, elle tempère : « C’est une piste à suivre, mais difficile d’en tirer des généralités, car on parle ici d’un échantillon restreint, jeunes et en bonne santé. D’autres recherches seront nécessaires avant de crier victoire sur la balance. » Autrement dit : ne vous précipitez pas sur la cafetière en espérant des miracles !
Boire un café avant de s’activer, sans sucre ni édulcorant (sacrilège interdit), peut dynamiser sans nuire. Mais, insiste l’experte, inutile de s’attendre à des effets spectaculaires. La clé reste, comme toujours, une alimentation équilibrée alliée à l’activité physique régulière.
Café : quelques précautions à l’usage des sportifs et des accros
La diététicienne rappelle aussi que le café n’est pas qu’un gentil allié :
- Consommé en trop grandes quantités, il peut se révéler délétère. La dose maximum recommandée atteint 400 mg par jour pour les adultes, soit environ quatre tasses classiques ou six expressos (pas dix !).
- Le café est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, et il peut augmenter le rythme cardiaque ou occasionner des palpitations chez certains sensibles (bonjour les sueurs froides… sans vélo !) ;
- Toutes les boissons chaudes, y compris le café, peuvent favoriser les cancers de l’œsophage.
- Enfin, la caféine a un effet diurétique. À forte dose, elle favorise la fuite du calcium, exposant à terme à l’ostéoporose.
En résumé : boire un petit café avant le sport peut donner un petit coup de boost, surtout l’après-midi, et aider à brûler plus de graisses chez certains profils. Mais la prudence reste de mise. Pas de miracle dans la tasse, mais un allié potentiel — à manier sans excès !
Ancien mécanicien, je garde les mains dans le cambouis dès que possible. Sur Quad Import, j’essaie de transmettre ce que j’ai appris sur le terrain, sans jargon inutile. Quad, moto ou buggy, ce qui m’intéresse c’est la technique au service du plaisir de rouler.
